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鶏肉とセロリのカレー炒め

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鶏肉とセロリのカレー炒め

調理時間
約10分
1人前
約285kcal
塩分
約1.6g
季節(掲載日)
春(20.4.12)
調理方法
炒める
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 鶏もも肉1枚(200g)
  • セロリ1本(100g)
  • パプリカ(赤)1/2個
  • サラダ油小さじ2
  • 小麦粉大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒小さじ2
  • カレー粉小さじ1/2

  • 鶏肉とセロリのカレー炒め=牧野直子撮影鶏肉とセロリのカレー炒め=牧野直子撮影

作り方

  1. 鶏もも肉はそぎ切りに
  2. セロリは筋をとって斜め5mm幅に、パプリカは縦半分に切って、斜め5mm幅に
  3. しょうゆ、酒、カレー粉を合わせます
  4. 鶏肉に小麦粉をうすくまぶして、油を熱したフライパンで両面を焼きます
  5. セロリ、パプリカを加えて炒め、合わせ調味料を加え、なじむように炒めます
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