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タケノコのピカタ

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タケノコのピカタ

調理時間
約10分
1人前
約155kcal
塩分
約1.1g
季節(掲載日)
春(20.4.7)
調理方法
焼く
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • ゆでタケノコ1個(150g)
  • ミニトマト6個
  • 卵1個
  • 粉チーズ
  • 小麦粉大さじ1
  • オリーブ油大さじ1

  • タケノコのピカタ=牧野直子撮影タケノコのピカタ=牧野直子撮影

作り方

  1. タケノコは縦半分に切り、縦に厚さ7mmに切ります
  2. トマトはヘタをとります
  3. 卵を割りほぐして粉チーズ、塩小さじ5分の1を加え混ぜます
  4. タケノコに小麦粉を薄くまぶして卵にくぐらせ、オリーブ油を中火で熱したフライパンで両面を焼きます
  5. 空いているところでトマトも焼き、焦げ目がついたら取り出して塩、粗びきコショウ各少々をふります
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