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鶏団子のタマネギあんかけ

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鶏団子のタマネギあんかけ

調理時間
約20分
1人前
約240kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
冬(20.2.29)
調理方法
煮る
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • 鶏ひき肉200g
  • 新タマネギ250g
  • だし汁200ml
  • 片栗粉小さじ1
  • 小ネギ小口切り少々

  • 鶏団子のタマネギあんかけ=島﨑陽子撮影鶏団子のタマネギあんかけ=島﨑陽子撮影

作り方

  1. タマネギ50gをみじん切りにし、鶏ひき肉に加え混ぜ、6等分に丸めます
  2. 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を中火で煮立て、鶏団子を加え、ふたをして7～8分煮ます
  3. 団子を取り出します
  4. 残りのタマネギを細切りにし、鍋に加え、くったりするまで煮ます
  5. 水溶き片栗粉でとろみをつけます
  6. 鶏団子にかけてネギを散らします
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