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豚肉とカリフラワーの中華炒め

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豚肉とカリフラワーの中華炒め

調理時間
約15分
1人前
約390kcal
塩分
約1.8g
季節(掲載日)
冬(20.2.11)
調理方法
炒める
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 豚こま切れ肉200g
  • カリフラワー150g
  • ショウガ(小)1かけ
  • カキ油大さじ1
  • 酒小さじ2
  • おろしニンニク少々

  • 豚肉とカリフラワーの中華炒め=牧野直子撮影豚肉とカリフラワーの中華炒め=牧野直子撮影

作り方

  1. 豚肉は幅4cmに切り、片栗粉適量を薄くまぶします
  2. カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた湯で2分ゆでてざるに上げます
  3. ショウガは千切りに
  4. カキ油、酒、しょうゆ小さじ1、ニンニクを合わせます
  5. フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、カリフラワー、ショウガを加え、調味料を加えて炒めます
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