メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

03月19日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

新着記事一覧へ

鶏肉の白菜包み蒸し

調理時間
約20分
1人前
約300kcal
塩分
0.7g
季節(掲載日)
(20.1.30)
調理方法
蒸す
ジャンル

主な材料

1人前1人前

  • 鶏もも肉1/2枚(125g)
  • 白菜200g
  • トマト50g
  • タマネギ25g
  • ロリエ1/2枚
  • タイム少々
  • 鶏肉の白菜包み蒸し=島﨑陽子撮影鶏肉の白菜包み蒸し=島﨑陽子撮影

作り方

  1. 白菜はさっと水洗いし、水気のついたままポリ袋に入れ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、しんなりさせます
  2. トマトは1cm角に切り、タマネギは粗みじん切りにします
  3. 鶏肉に塩、コショウ各少々をもみ込みます
  4. 白菜の向きをそろえ、隙間ができないように重ねながら横に並べて広げます
  5. 根元の部分に、鶏肉を切らずに丸ごとのせ、クルクルと巻いて包み込み、巻き終わりを下にして耐熱器にのせます
  6. トマト、タマネギ、ロリエ、タイムをのせ、塩少々、湯大さじ1をふります
  7. ふんわりとラップをかけ、レンジで6~7分加熱します
  8. 取り出してラップをぴったりかけ直し、3分蒸らします
PR情報

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報