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リンゴとサツマイモのサラダ

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リンゴとサツマイモのサラダ

調理時間
約15分
1人前
約205kcal
塩分
約0.5g
季節(掲載日)
秋(19.11.30)
調理方法
ゆでる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • リンゴ1/2個
  • サツマイモ100g
  • レーズン大さじ1
  • 生クリーム大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1

  • リンゴとサツマイモのサラダ＝渡辺和俊撮影リンゴとサツマイモのサラダ＝渡辺和俊撮影

作り方

  1. サツマイモは皮をよく洗い、長さ5cm、幅5mmの細切りにしてすぐに水につけます
  2. 熱湯で4、5分ゆでて、ざるにあげて冷まします
  3. レーズンは洗って水気を切ります
  4. ボウルにマヨネーズ、生クリーム、塩少々を入れ混ぜます
  5. リンゴは皮と芯を除いて幅5mmの細切りにし、ソースにあえて変色を防ぎます
  6. レーズンとサツマイモをあえます
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