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ナシのコンポート

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ナシのコンポート

調理時間
約150分
1人前
約120kcal
塩分
約0.0g
季節(掲載日)
秋(19.9.29)
調理方法
煮る
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

2人前2人前

  • ナシ1個
  • レモン1/2個
  • 白ワイン(辛口)1/2カップ
  • ミント少々

  • ナシのコンポート＝牧野直子撮影ナシのコンポート＝牧野直子撮影

作り方

  1. ナシは皮をむいて8等分のくし形に切ります
  2. レモンは2～3枚を薄切りにして、残りは果汁を搾ります
  3. 鍋にナシをなるべく重ならないように並べ、レモンの薄切り、レモン汁、砂糖大さじ2、白ワインを加え、強火にかけ煮立ったら落としぶたをします
  4. 弱めの中火で15分くらい煮て、そのまま粗熱をとります
  5. 冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、ミントを添えます
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