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キノコの梅おかかあえ

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キノコの梅おかかあえ

調理時間
約10分
1人前
約15kcal
塩分
約1.2g
季節(掲載日)
秋(19.9.24)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

4人前4人前

  • シメジ(小)1パック
  • マイタケ1パック
  • 酒大さじ1
  • 梅干し大1個
  • しょうゆ小さじ1/2
  • カツオ節(小)1/2パック

  • キノコの梅おかかあえ＝牧野直子撮影キノコの梅おかかあえ＝牧野直子撮影

作り方

  1. シメジ、マイタケは石づきをとってほぐします
  2. 耐熱皿にキノコを広げてのせ、酒をまんべんなくふり、ラップをしてレンジ（600W）で3分加熱します
  3. 梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたいてボウルに入れ、しょうゆ、キノコの蒸し汁を加えてのばしてから、キノコを加えて混ぜます
  4. カツオ節を加えてあえます
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