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インゲンの田舎煮

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インゲンの田舎煮

調理時間
約20分
1人前
約15kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
秋(19.9.21)
調理方法
煮る
ジャンル
野菜

主な材料

4人前4人前

  • インゲン200g
  • 赤唐辛子の輪切り適量
  • 削りカツオ3g

  • インゲンの田舎煮インゲンの田舎煮

作り方

  1. 秋に近づくとインゲンのさやの中の豆が大きくなって、豆の味わいが感じられます
  2. インゲンは、なり口を少し切り落とします
  3. 鍋にインゲン、輪切り唐辛子、しょうゆ大さじ1、削りカツオ、水100mlを入れます
  4. 落としぶたをしてから鍋のふたもして中火弱で15分ほど煮ます
  5. 途中混ぜて煮汁がなくなったら少量の水を足し、最後はふたを取って煮汁がなくなるまで煮上げます
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