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黒糖かんの練乳がけ
- 調理時間
- 約150分
- 1人前
- 約70kcal
- 塩分
- 約0.0g
- 季節(掲載日)
- 夏(19.8.3)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- おやつ・ドリンク
主な材料
8人前
- 黒糖80g
- 粉寒天(小)1パック(4g)
- 水21/2カップ
- 練乳大さじ4
黒糖かんの練乳がけ＝牧野直子撮影
作り方
- 鍋に水、粉寒天を入れて煮立てます
- 沸騰してから1分煮たら火を止めます
- 黒糖を加えて溶かし、流し缶などに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます
- 1.5cm角に切って、器に盛りつけ、練乳をかけます
- 黒糖はかたまりだと溶けにくいので、電子レンジ（600W）に10～20秒かけ、軟らかくしてから使うといいでしょう
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