メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

03月17日朝日新聞朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

黒糖かんの練乳がけ

黒糖かんの練乳がけ

調理時間
約150分
1人前
約70kcal
塩分
約0.0g
季節(掲載日)
夏(19.8.3)
調理方法
煮る
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

8人前8人前

  • 黒糖80g
  • 粉寒天(小)1パック(4g)
  • 水21/2カップ
  • 練乳大さじ4

  • 黒糖かんの練乳がけ＝牧野直子撮影黒糖かんの練乳がけ＝牧野直子撮影

作り方

  1. 鍋に水、粉寒天を入れて煮立てます
  2. 沸騰してから1分煮たら火を止めます
  3. 黒糖を加えて溶かし、流し缶などに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます
  4. 1.5cm角に切って、器に盛りつけ、練乳をかけます
  5. 黒糖はかたまりだと溶けにくいので、電子レンジ（600W）に10～20秒かけ、軟らかくしてから使うといいでしょう
PR情報

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報