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03月17日朝日新聞朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

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新ショウガと鶏肉の炊き込みごはん

新ショウガと鶏肉の炊き込みごはん

調理時間
約50分
1人前
約325kcal
塩分
約1.2g
季節(掲載日)
夏(19.6.30)
調理方法
炊く
ジャンル
ご飯

主な材料

4人前4人前

  • 米2合
  • 鶏ひき肉100g
  • 新ショウガ25g

  • 新ショウガと鶏の炊き込みごはん新ショウガと鶏の炊き込みごはん

作り方

  1. 新ショウガの香りがやさしい季節の炊き込みごはんです
  2. 米はといで炊飯器の釜に入れます
  3. 新ショウガは皮ごと使い、繊維に沿って長さ2～3cmのせん切りにします
  4. 釜に鶏ひき肉、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加え、2合の目盛りまで水を入れます
  5. ひき肉がほぐれるように全体を混ぜて表面を平らにします
  6. 新ショウガを散らして普通に炊きます
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