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03月14日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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タコとトマトのパセリサラダ

調理時間
約10分
1人前
約180kcal
塩分
0.3g
季節(掲載日)
(19.6.25)
調理方法
ゆでる
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • ゆでたタコ100g
  • トマト小1個
  • パセリ3~4本
  • オリーブ油大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • タコとトマトのパセリサラダタコとトマトのパセリサラダ

作り方

  1. たっぷりのパセリがさわやかな一品
  2. ゆでダコの塩気だけで仕上げます
  3. トマトはヘタを取り、1~1.5cm角に切ります
  4. ゆでダコも同様に角切りにします
  5. パセリは軸から葉だけを摘んで刻みます
  6. ボウルに全部を入れて、オリーブ油とレモン汁を加えてあえます
  7. 残ったパセリの軸は、スープに入れるなどハーブとして使えます
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