• ラムチョップのグリル＝渡辺和俊撮影

作り方

1. 肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、薄切りにしたニンニクをのせます
2. カボチャは一口大の薄切り、ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにし、電子レンジ（600W）で3分加熱します
3. 肉に塩、粗びき黒コショウ各少々をふり、野菜にオリーブ油少々をまぶしてグラタン皿にのせます
4. 魚焼きグリルで、途中で裏返しながら中火で7、8分焼き、焼き上がった肉はアルミホイルに包んで5分蒸らします