• カニかま入りオムレツ

作り方

1. カニかまのうまみと、たっぷり加えたパセリのさわやかさ
2. 見た目もきれいなオムレツになります
3. パセリをみじん切りにします
4. 軸の部分も刻んで加えます
5. カニかまは長さ1cmに切ります
6. ボウルに卵を割りほぐし、カニかま、パセリ、コショウ少々を混ぜます
7. フライパンをよく熱します
8. バターを入れたら溶けきる前に卵液を一気に入れ、手早く全体を混ぜます
9. 7割固まったら5秒ほどおき、下側を固めます
10. フライパンの手前を立てるように持ち上げ、菜箸を添えながらオムレツを向こう側へすべらせます
11. フライパンのへりの形を利用して円錐（えんすい）形に形を整えます
12. 皿に盛り、ケチャップを添えて食べます