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春キャベツとホタルイカの炒めもの
- 調理時間
- 約15分
- 1人前
- 約110kcal
- 塩分
- 約1.3g
- 季節(掲載日)
- 春(19.4.25)
- 調理方法
- 炒める
- ジャンル
- 野菜
主な材料
1人前
- 春キャベツ125g
- ホタルイカ(ゆでたもの)40g
- ニンニク1/4片
- 赤唐辛子半本
- ナンプラー大さじ1/4
春キャベツとホタルイカの炒めもの＝島﨑陽子撮影
作り方
- キャベツは2～3cm角のざく切りに
- ニンニクは潰し、赤唐辛子は半分にちぎります
- ホタルイカは目を取って洗い、水気を切ります
- フライパンにサラダ油大さじ半分、ニンニク、赤唐辛子を中火で熱します
- キャベツを軽く炒め、ホタルイカ、酒大さじ1、ナンプラーを加え、ふたをして2～3分蒸し煮にし、ふたをとって強火で水気をとばします
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