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春キャベツとホタルイカの炒めもの

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春キャベツとホタルイカの炒めもの

調理時間
約15分
1人前
約110kcal
塩分
約1.3g
季節(掲載日)
春(19.4.25)
調理方法
炒める
ジャンル
野菜

主な材料

1人前1人前

  • 春キャベツ125g
  • ホタルイカ(ゆでたもの)40g
  • ニンニク1/4片
  • 赤唐辛子半本
  • ナンプラー大さじ1/4

  • 春キャベツとホタルイカの炒めもの＝島﨑陽子撮影春キャベツとホタルイカの炒めもの＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. キャベツは2～3cm角のざく切りに
  2. ニンニクは潰し、赤唐辛子は半分にちぎります
  3. ホタルイカは目を取って洗い、水気を切ります
  4. フライパンにサラダ油大さじ半分、ニンニク、赤唐辛子を中火で熱します
  5. キャベツを軽く炒め、ホタルイカ、酒大さじ1、ナンプラーを加え、ふたをして2～3分蒸し煮にし、ふたをとって強火で水気をとばします
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