• 親子丼＝渡辺和俊撮影

作り方

1. タマネギは細切りにし電子レンジ（600W）で1分熱します
2. ネギは斜め薄切り、鶏肉は薄くそぎ切りにします
3. ボウルに卵を溶きます
4. フライパンにカツオだし半カップ、しょうゆ、みりん各大さじ1と3分の1、砂糖小さじ半分を合わせ、鶏肉とタマネギを入れ弱火にかけます
5. 火が通ればネギを加えさっと煮て卵を回し入れます
6. 半熟になったら火を止めふたをし1分蒸らし、ご飯にのせます