メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

09月29日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

セロリと鶏ひき肉のきんぴら

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

セロリと鶏ひき肉のきんぴら

調理時間
約10分
1人前
約135kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
春(19.3.13)
調理方法
炒める
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • セロリ1本(100g)
  • 鶏ひき肉100g
  • 赤唐辛子1本
  • サラダ油小さじ1

  • セロリと鶏ひき肉のきんぴら＝牧野直子撮影セロリと鶏ひき肉のきんぴら＝牧野直子撮影

作り方

  1. セロリは筋をとって斜め薄切りにします
  2. 唐辛子はぬるま湯につけておき、斜め半分に切って種をとります
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉をポロポロになるまで炒めます
  4. セロリ、赤唐辛子を加えて、セロリがしんなりするまで炒めて、しょうゆ、酒各大さじ半分、砂糖小さじ1を合わせたものを加え、汁気がなくなるまで炒めます
PR情報

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活