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サワラのカレーじょうゆ煮
- 調理時間
- 約15分
- 1人前
- 約250kcal
- 塩分
- 約0.9g
- 季節(掲載日)
- 春(19.3.2)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- 魚介
主な材料
2人前
- サワラ2切れ
- タマネギ50g
- シメジ半パック
- アスパラガス3本
- カレー粉小さじ1
- 小麦粉大さじ1
サワラのカレーじょうゆ煮＝島﨑陽子撮影
作り方
- タマネギは幅1センチのくし形に切り、シメジはほぐし、アスパラは長さ4センチに切ります
- サワラにカレー粉、小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油大さじ半分を中火で熱し、焼きつけます
- タマネギ、シメジ、アスパラを加え、軽く炒めます
- 酒大さじ2、湯大さじ4、しょうゆ大さじ半分、砂糖小さじ半分を加え、混ぜながら2～3分煮ます
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