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ハマグリ鍋
- 調理時間
- 約20分
- 1人前
- 約95kcal
- 塩分
- 約1.7g
- 季節(掲載日)
- 冬(19.2.5)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- 魚介
主な材料
2人前
- ハマグリ中6個
- 昆布5センチ
- 木綿豆腐半丁
- シイタケ2個
- カブ小2個
- 水菜50g
ハマグリ鍋
作り方
- ハマグリを水洗いします
- 豆腐は4等分、カブは葉を1センチ残して縦半分、シイタケは包丁を斜めに当て半分に、水菜は長さ4～5センチに切ります
- 土鍋に水2カップと昆布、ハマグリを入れ、ふたをして弱火でゆっくり加熱します
- 沸いてきたら昆布の上に豆腐をおき、しょうゆ大さじ半分を加え、残りの材料も入れます
- ハマグリが開いたら食べ頃
- 好みでユズコショウなどを添えます
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