• 和風ロール白菜

作り方

1. 鍋に1.5カップの水を沸かして白菜を入れ、ふたをして5分ほど加熱します
2. 軟らかくなったら取り出します
3. 蒸し汁は残しておきます
4. 塩サケは骨を除いて半分にします
5. ショウガは細切りにします
6. 白菜の軸を手前にしてサケとショウガを置き左右を折って巻き上げます
7. 蒸し汁にしょうゆ、みりん、酒各小さじ1、塩小さじ半分を入れ、白菜の巻き終わりを下にして並べ、落としぶたをして10分ほど煮ます