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里芋のゴマあえ
- 調理時間
- 約20分
- 1人前
- 約135kcal
- 塩分
- 約1.2g
- 季節(掲載日)
- 冬(19.1.9)
- 調理方法
- 電子レンジ
- ジャンル
- 野菜
主な材料
4人前
- 里芋400g
- みそ大さじ2
- すりゴマ大さじ3
里芋のゴマあえ
作り方
- 里芋は泥を洗います
- 耐熱皿に並べてふんわりとラップをします
- 電子レンジで8分（600ワットの場合
- 500ワットでは9分30秒）で中まで火を通します
- その間にボウルにみそ、すりゴマ、砂糖大さじ2、みりん大さじ1を混ぜ合わせておきます
- 里芋は熱いので布巾で持って皮をむきます
- 大きさを半分～4等分に切ってあえ衣が絡みやすくします
- 温かいうちにあえます
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