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根菜グラタン
- 調理時間
- 約40分
- 1人前
- 約485kcal
- 塩分
- 約1.4g
- 季節(掲載日)
- 冬(19.1.6)
- 調理方法
- 焼く
- ジャンル
- 野菜
主な材料
2人前
- レンコン100g
- ゴボウ80g
- ニンジン80g
- 小ネギ30g
- ベーコン2枚
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ4
- 生クリーム50cc
根菜グラタン＝島﨑陽子撮影
作り方
- 小ネギは小口切りに、レンコン、ゴボウ、ニンジンは乱切りにします
- ゴボウとニンジンはゆで、粗みじん切りにしたベーコンとオリーブ油小さじ1で炒めます
- ボウルにマヨネーズ、卵、生クリームを混ぜ合わせて塩、コショウ各少々を加え、小ネギとレンコン、炒めた具を入れてグラタン皿に移し入れ、180度のオーブンで20分焼きます
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