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白菜と春雨のスープ
- 調理時間
- 約15分
- 1人前
- 約220kcal
- 塩分
- 約0.9g
- 季節(掲載日)
- 冬(19.1.4)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- 汁・スープ
主な材料
2人前
- 豚ひき肉80g
- ニンジン40g
- 白菜300g
- 春雨20g
- 固形ブイヨン半個
- ゴマ油小さじ半分
白菜と春雨のスープ＝島﨑陽子撮影
作り方
- ニンジンは短冊切り、白菜は一口大のざく切りにします
- 春雨は戻しておきます
- 鍋に湯400ミリリットル、ブイヨンを合わせ、中火で煮立てます
- ひき肉に酒大さじ1を混ぜて加え、火を通します
- ニンジン、白菜を加え、少し火を弱め、くったりするまで10分煮ます
- 春雨を加え、塩、コショウ各少々で味を調え、ゴマ油を加えます
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