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肉うどん
- 調理時間
- 約20分
- 1人前
- 約420kcal
- 塩分
- 約4.2g
- 季節(掲載日)
- 冬(18.12.25)
- 調理方法
- 煮る
- ジャンル
- 麺類
主な材料
2人前
- 冷凍うどん2玉
- 牛こま切れ肉80g
- 紅かまぼこ薄切り4枚
- 油揚げ半枚
- 細ネギ3本
- ユズの皮適宜
肉うどん＝渡辺和俊撮影
作り方
- 鍋に水半カップ、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて煮立て、牛肉を入れ2、3分煮ます
- 細ネギは小口切り、油揚げは細切り、ユズの皮はせん切りにします
- うどんはゆで、わんに入れます
- 別の鍋にだし汁2.5カップ、うす口しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ半分を煮立て、味を調えます
- わんに注ぎ、すべての具材をのせます
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