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ネギとワカメのゴマスープ

ネギとワカメのゴマスープ

調理時間
約10分
1人前
約40kcal
塩分
約1.0g
季節(掲載日)
冬(18.12.23)
調理方法
煮る
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • 長ネギ半本
  • カットワカメ2g
  • 白練りゴマ大さじ半分
  • 鶏ガラスープのもと大さじ1/4

  • ネギとワカメのゴマスープ＝牧野直子撮影ネギとワカメのゴマスープ＝牧野直子撮影

作り方

  1. 長ネギは7ミリの小口切りにします
  2. 鍋に水350cc、鶏ガラスープのもとを入れて煮立て、長ネギ、カットワカメを加えて煮ます
  3. ワカメが戻ったら、練りゴマを少量のスープでのばしてから加え、塩、コショウ各適量で味を調えます
  4. 練りゴマを使うことでスープにコクが出ます
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