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豚肉のから揚げ

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豚肉のから揚げ

調理時間
約25分
1人前
約385kcal
塩分
約1.5g
季節(掲載日)
秋(18.11.17)
調理方法
揚げる
ジャンル
肉

主な材料

4人前4人前

  • 豚肩ロースかたまり肉450g
  • 白ゴマ大さじ1
  • 片栗粉大さじ6

  • 豚肉のから揚げ豚肉のから揚げ

作り方

  1. 豚肉は厚みを1.5～2センチに切ります
  2. 両面に端から浅く細い幅で切り込みを入れます
  3. 一口サイズに切り、ボウルに入れてしょうゆ大さじ2をからめます
  4. 5分ほどおいて肉がしょうゆを吸ったら、白ゴマと片栗粉を加えて混ぜます
  5. フライパンに深さ1センチほど油を温めます
  6. 肉を一切れずつ、間を離して入れます
  7. 表面が固まったら裏返し、カリッと揚げます
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