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サツマイモとリンゴのサラダ

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サツマイモとリンゴのサラダ

調理時間
約15分
1人前
約160kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
秋(18.11.10)
調理方法
ゆでる
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • サツマイモ100g
  • リンゴ半個
  • プレーンヨーグルト大さじ4
  • マヨネーズ大さじ1
  • リーフレタス1枚

  • サツマイモとリンゴのサラダ＝渡辺和俊撮影サツマイモとリンゴのサラダ＝渡辺和俊撮影

作り方

  1. サツマイモは皮をよく洗い、厚さ1センチのいちょう切りにし、熱湯でゆでます
  2. 竹串がすんなり通るまで軟らかくなったらザルにあげて水気を切り、冷まします
  3. ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、塩少々を入れて混ぜます
  4. リンゴは皮をむき薄いいちょう切りにし、変色を防ぐため、すぐにサツマイモと一緒にヨーグルトとあえます
  5. レタスを添えます
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