• 蒸し鶏のエスニックソースがけ

作り方

1. 鶏胸肉は全体をフォークで刺し、塩小さじ半分、コショウ少々をふります
2. 器に入れ、酒大さじ2をかけます
3. ふんわりとラップをして600ワットの電子レンジでまず3分、肉を裏返しさらに2分かけます
4. そのまま5分おきます
5. ショウガを細切りにしてナンプラー、砂糖小さじ1、酢小さじ2、唐辛子と混ぜ、ざく切りにしたパクチーと合わせます
6. これを鶏肉を薄切りにした上からかけます