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サケとモヤシのみそバターホイル焼き

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サケとモヤシのみそバターホイル焼き

調理時間
約15分
1人前
約165kcal
塩分
約1.8g
季節(掲載日)
秋(18.10.7)
調理方法
焼く
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • 生サケ2切れ
  • モヤシ100g
  • シイタケ2枚
  • 小ネギ半本
  • みそ大さじ1
  • 酒大さじ1
  • バター小さじ2

  • サケとモヤシのみそバターホイル焼き＝牧野直子撮影サケとモヤシのみそバターホイル焼き＝牧野直子撮影

作り方

  1. サケに塩少々をふります
  2. モヤシはひげをとります
  3. シイタケは薄切り、ネギは小口切りにします
  4. みそ、酒を合わせます
  5. アルミホイルを二重にしてモヤシを広げて、シイタケをちらし、水気をふいたサケをのせ、調味料を回しかけます
  6. バターを満遍なくちらしてホイルの口を閉じ、魚焼きグリルなどで7～10分焼きます
  7. ネギをちらします
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