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豚肉のみそだれ焼き

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豚肉のみそだれ焼き

調理時間
約20分
1人前
約220kcal
塩分
約2.4g
季節(掲載日)
秋(18.9.29)
調理方法
焼く
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 豚ヒレ肉200g
  • 小麦粉大さじ2
  • おろしショウガ小さじ1
  • 長ネギ(みじん切り)大さじ2
  • リーフレタス1枚

  • 豚肉のみそだれ焼き＝島﨑陽子撮影豚肉のみそだれ焼き＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. 豚肉は幅1センチに切り、軽くたたきます
  2. フライパンにサラダ油大さじ半分を中火で熱し、豚肉に小麦粉をまぶし、こんがりとソテーします
  3. みそ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1、ショウガ、長ネギを混ぜ合わせて加え、豚肉にからめます
  4. ちぎったリーフレタスを添えて、盛りつけます
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