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サバの粒マスタード焼き

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サバの粒マスタード焼き

調理時間
約15分
1人前
約200kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
秋(18.9.26)
調理方法
焼く
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • サバ2切れ
  • 小ネギ3本
  • ミニトマト4個
  • 粒マスタード大さじ1

  • サバの粒マスタード焼き＝島﨑陽子撮影サバの粒マスタード焼き＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. サバは皮目に2本、大きく、深い切り込みを入れ、酒小さじ1、塩少々をまぶして、下味をつけます
  2. 小ネギを小口切りにし、粒マスタードを混ぜて、サバの切り込みに詰めます
  3. 魚焼きグリルで、8～10分、こんがりとするまで焼いて、火を通します
  4. 盛りつけて、ミニトマトを添えます
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