• タラモサラダ

作り方

1. ジャガイモは皮ごと半分に切って、かぶるくらいの水でふたをして軟らかくゆでます
2. タマネギは繊維にそって薄切りにし、塩小さじ半分を混ぜて、しんなりしたら水気を絞ります
3. めんたいこはアルミホイルにのせ、縦に切り込みを入れて開き、ホイルで包んでグリルで火を通します
4. ボウルに皮を除いためんたいこ、オリーブ油大さじ1、タマネギを混ぜ合わせます
5. 皮をむいて一口大に切ったジャガイモをあえます