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オクラのみそ炒め

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オクラのみそ炒め

調理時間
約15分
1人前
約175kcal
塩分
約1.2g
季節(掲載日)
秋(18.9.18)
調理方法
炒める
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • オクラ1袋(100g)
  • 豚ひき肉50g
  • みそ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ショウガ5g

  • オクラのみそ炒めオクラのみそ炒め

作り方

  1. オクラはヘタを落としガクをぐるりと包丁でむきます
  2. 1本を斜め半分に切ります
  3. ショウガをみじん切りにします
  4. みそ、みりんと砂糖小さじ1を混ぜ合わせておきます
  5. フライパンに油大さじ1を熱し、豚ひき肉とショウガを炒めます
  6. 肉の色が変わったらオクラを加え、さらに2分ほど炒めます
  7. 合わせておいた調味料を加え、全体にからめるように炒め合わせます
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