• ツナのそぼろ＝渡辺和俊撮影

作り方

1. ツナの油漬け缶詰はザルにあけ、上から軽く押さえて油を切ります
2. 鍋にしょうゆ大さじ1、砂糖、水各大さじ2を入れて混ぜ、弱火にかけます
3. 1分ほど煮詰め、とろりとしてきたらツナを入れます
4. 木べらで底からはがすように絶えず混ぜて煮詰めます
5. 汁気がなくなり、パラッとしたらできあがりです
6. ご飯にかけて食べます
7. 保存容器に入れて冷蔵庫で3、4日保存できます
8. お弁当にも向いています