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アナゴとアボカドの焼き春巻き

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アナゴとアボカドの焼き春巻き

調理時間
約20分
1人前
約470kcal
塩分
約1.0g
季節(掲載日)
夏(18.8.11)
調理方法
焼く
ジャンル
餃子・春巻き・焼売

主な材料

2人前2人前

  • 刻みアナゴ100g
  • アボカド1個
  • しょうゆ
  • 春巻きの皮6枚
  • サラダ油大さじ2
  • カットレモン2切れ

  • アナゴとアボカドの焼き春巻き＝牧野直子撮影アナゴとアボカドの焼き春巻き＝牧野直子撮影

作り方

  1. アボカドは縦半分に切って種をとり、皮をむいて横に幅7ミリの半月形に切ります
  2. アボカド、刻みアナゴ、しょうゆ小さじ1を混ぜて6等分して春巻きの皮でつつみ、巻き終わりを水で溶いた小麦粉でとめます
  3. フライパンに油を熱し、春巻きの両面をキツネ色になるまで焼きます
  4. 食べやすく切って、カットレモンを添えます
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