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冷やしぜんざい

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冷やしぜんざい

調理時間
約30分
1人前
約355kcal
塩分
約0.1g
季節(掲載日)
夏(18.8.4)
調理方法
そのほか
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

2人前2人前

  • ゆで小豆缶詰(加糖)1缶(200g)
  • 牛乳半カップ
  • ラム酒小さじ半分
  • 白玉粉50g

  • 冷やしぜんざい＝島﨑陽子撮影冷やしぜんざい＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. ゆで小豆、牛乳、ラム酒を混ぜ合わせ、冷やしておきます
  2. 白玉粉に水40～50ccを少しずつ加え、滑らかな生地になるよう練ります
  3. 湯を煮立て、生地を小さく丸めて落とし入れます
  4. 浮き上がってから1～2分ゆでて、冷水にとり、冷まして、水気を切ります
  5. 器に盛り合わせます
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