• ジャガイモのバジルソースあえ

作り方

1. ジャガイモは皮をむき半分か4分の1に切ります
2. 軟らかくゆでてから、厚さ2センチに切ります
3. バジル、松の実、すりおろしたニンニク、オリーブ油、塩小さじ1をミキサーか、すり鉢でペースト状にします
4. 器具がなければ包丁でバジルと松の実を細かくたたき他の材料と混ぜます
5. ジャガイモが温かいうちにあえます
6. このソースはゆでたスパゲティとあえるのもおすすめです