メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

10月02日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

小松菜とジャコのふりかけ

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

小松菜とジャコのふりかけ

調理時間
約20分
1人前
約35kcal
塩分
約0.5g
季節(掲載日)
夏(18.7.14)
調理方法
炒める
ジャンル
魚介

主な材料

人前人前

  • 小松菜200g
  • チリメンジャコ40g
  • みりん
  • ゴマ油大さじ1
  • 白いりゴマ大さじ1
  • 酒大さじ半分

  • 小松菜とジャコのふりかけ＝牧野直子撮影小松菜とジャコのふりかけ＝牧野直子撮影

作り方

  1. 小松菜は塩を加えた湯でゆでて水にとって水気をしぼり、みじん切りにしてさらに水気をよくしぼります
  2. フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコをパリッとするまで炒めて、小松菜、みりん、酒、しょうゆ大さじ半分を加えて汁気がなくなるまでいりつけ、白いりゴマを加え、さっと混ぜて火を止めます
  3. 冷蔵庫で10日ほど保存できます
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活