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タコとミニトマトのカルパッチョ

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タコとミニトマトのカルパッチョ

調理時間
約10分
1人前
約100kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
夏(18.6.20)
調理方法
生食
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • ゆでタコ80g
  • ミニトマト6個
  • バジルの葉5～6枚
  • パルメザンチーズ大さじ1

  • タコとミニトマトのカルパッチョ＝渡辺和俊撮影タコとミニトマトのカルパッチョ＝渡辺和俊撮影

作り方

  1. ゆでタコは一口大の薄いそぎ切りにしてボウルに入れ、塩、あらびき黒コショウ各少々、レモン汁、オリーブ油各小さじ2をまぶします
  2. ミニトマトはヘタをとり、縦四つに切ります
  3. 器にタコとミニトマトを盛り、バジルの葉をかざり、パルメザンチーズをふります
  4. 刺し身用のホタテの貝柱を薄切りにしたものや、タイなどの白身魚でもおいしいです
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