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イワシ団子のトマトスープ

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イワシ団子のトマトスープ

調理時間
約25分
1人前
約180kcal
塩分
約1.4g
季節(掲載日)
夏(18.6.16)
調理方法
煮る
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • タマネギ25g
  • トマト1個
  • イワシ2匹
  • パン粉大さじ2
  • おろしニンニク少々
  • パセリ少々
  • 顆粒(かりゅう)コンソメ小さじ1

  • イワシ団子のトマトスープ＝牧野直子撮影イワシ団子のトマトスープ＝牧野直子撮影

作り方

  1. タマネギ、パセリはみじん切りに
  2. イワシは3枚におろして皮をむき、フードプロセッサーでペースト状にし、ボウルに出し、タマネギ、パン粉、ニンニク、塩少々を加えて混ぜ、団子にし、オリーブ油を熱したフライパンで焼きます
  3. 1センチ角にしたトマト、水300cc、コンソメを加え、約10分煮て、塩、コショウで味を調え、パセリをふります
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