• ミニトマトのスパゲティ

作り方

1. トマトとニンニクだけで作るシンプルなスパゲティです
2. 鍋に2リットルの湯を沸かします
3. ミニトマトのへたを取り、沸騰した中に入れます
4. 10秒ほどですくいだして冷水につけます
5. 皮をむいておきます
6. 続けて同じ湯に塩大さじ2を加え、スパゲティを入れて箸でゆっくりほぐすように混ぜます
7. 弱い沸騰を保ちながら、ゆで時間表示の30秒前までゆでます
8. その間にフライパンに丸ごと潰したニンニクとオリーブオイルを入れ、弱めの中火にかけます
9. 香りが出たら火を少し強め、塩少々とトマトを加えて炒め合わせ、ゆであげたスパゲティとゆで湯大さじ2を加えます
10. 全体を混ぜながら、スパゲティとトマトがなじんだら皿に盛ります