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おからのポテトサラダ風

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おからのポテトサラダ風

調理時間
約15分
1人前
約130kcal
塩分
約0.6g
季節(掲載日)
春(18.5.16)
調理方法
あえる
ジャンル
卵・豆腐

主な材料

4人前4人前

  • おから100g
  • キュウリ半本
  • 薄切りハム4枚
  • ひよこ豆(ドライパック)50g
  • サラダ油小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 練り辛子小さじ2

  • おからのポテトサラダ風＝牧野直子撮影おからのポテトサラダ風＝牧野直子撮影

作り方

  1. おからはサラダ油でサラサラになるまで煎って、冷まします
  2. キュウリは小口切りにして塩一つまみをまぶし、しんなりしたら水気を絞ります
  3. ハムは1センチ角に切ります
  4. おから、キュウリ、ハム、ひよこ豆を合わせ、マヨネーズと練り辛子を合わせたものであえます
  5. カレーの副菜に合うサラダです
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