メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

10月07日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

カツオと新タマネギのマリネ

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

カツオと新タマネギのマリネ

調理時間
約20分
1人前
約180kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
春(18.5.15)
調理方法
炒める
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • カツオ150g
  • 新タマネギ1個
  • ニンニク1かけ
  • オリーブ油大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ1
  • 粒マスタード小さじ2

  • カツオと新タマネギのマリネ＝牧野直子撮影カツオと新タマネギのマリネ＝牧野直子撮影

作り方

  1. カツオはそぎ切り、新タマネギは縦に薄切り、ニンニクは横に薄切りにして芯をとります
  2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて、弱火でキツネ色になるまで炒めます
  3. ニンニクと油を分け、油とポン酢しょうゆ、粒マスタードを合わせ、新タマネギをなじませて約10分おきます
  4. カツオを加えてあえ、器に盛ってニンニクをちらします
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活