メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

10月07日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

新着記事一覧へ

朝日新聞デジタル

>

ライフ

>

食・料理

>

料理メモ

>

ニンジンゼリー

メニュー
文化・芸能
アイドル情報局
連載小説・コラム
　

ニンジンゼリー

調理時間
約30分
1人前
約70kcal
塩分
約0g
季節(掲載日)
春(18.5.9)
調理方法
そのほか
ジャンル
サラダ

主な材料

6人前6人前

  • ニンジン150g
  • 砂糖80g
  • 粉ゼラチン10g
  • レモン汁大さじ3
  • ミント少々

  • ニンジンゼリー＝島﨑陽子撮影ニンジンゼリー＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. 冷水大さじ4に粉ゼラチンをふり入れて戻します
  2. ニンジンは厚さ5ミリに切り、一度ゆでこぼしてから軟らかくゆでます
  3. 湯を切り、砂糖、水250ccを加え、ミキサーにかけ、滑らかなジュース状にします
  4. ボウルに移し、冷水で戻したゼラチンをさらに湯煎で溶かして加え混ぜ、レモン汁を加えます
  5. 型に流して、冷やし固め、ミントを飾ります
PR情報
  • アンドw
  • アンドM
  • アンドトラベル
  • アンドヒューマン
  • アンドモリノベーション
  • アンドファーム
  • アエラスタイルマガジン
  • AgingGracefully
  • Thinkキャンパス
  • 朝日新聞モール

PR注目情報

注目コンテンツ

PR注目情報

  • 働き方・就活