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新ジャガの酢の物

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新ジャガの酢の物

調理時間
約20分
1人前
約70kcal
塩分
約0.8g
季節(掲載日)
春(18.5.8)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • 新ジャガ(大)1個
  • キュウリ半本
  • 青ジソ3枚

  • 新ジャガの酢の物＝島﨑陽子撮影新ジャガの酢の物＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. キュウリは千切りにし塩少々でもんでしんなりさせ、シソは千切りにします
  2. 新ジャガも千切りにし、水が濁らなくなるまで水洗いし、湯を煮立て、さっとゆでます
  3. 冷水に取り、キュウリ、シソを混ぜ、一緒に水気を絞ります
  4. 酢大さじ1.5、しょうゆ、砂糖各小さじ1、みりん小さじ2を混ぜ合わせ、あえます
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