• もちもちチヂミ

作り方

1. おろしたジャガイモの独特な食感が楽しい韓国料理です
2. 小ネギを長ネギやアサツキに変えたり、季節の野菜や魚介を使ったり、キムチを加えるなど、アレンジできます
3. 小ネギは5ミリほどの小口切りにします
4. 豚肉は幅1センチに切ります
5. ジャガイモは皮をむき、すりおろします
6. ボウルに入れたら小ネギと豚肉も加え、片栗粉、塩小さじ3分の1を加えて混ぜ合わせます
7. フライパンをよく温めて、ゴマ油を入れます
8. 生地を平たく広げ入れ、中火で4分ほど焼き、裏返して2分ほど焼きます
9. 酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、ラー油小さじ1をあわせたものを添えて、チヂミをつけて食べます