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ホタルイカとフキのぬた

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ホタルイカとフキのぬた

調理時間
約15分
1人前
約75kcal
塩分
約2.0g
季節(掲載日)
春(18.5.1)
調理方法
電子レンジ
ジャンル
魚介

主な材料

2人前2人前

  • ゆでホタルイカ60g
  • フキ50g
  • みそ大さじ1.5
  • 練り辛子小さじ半分
  • 酢小さじ2
  • 砂糖小さじ2

  • ホタルイカとフキのぬたホタルイカとフキのぬた

作り方

  1. 調味料を混ぜ合わせ、電子レンジ（600ワット）に30秒かけて、よく混ぜておきます
  2. フキは鍋に入る長さに切って洗います
  3. 全体に塩をふり、まな板の上でごろごろ板ずりし、そのまま色よくゆでて流水で冷まします
  4. 皮をむき、軽く水けを拭き斜め薄切りにします
  5. ホタルイカは目を除きます
  6. フキと盛って酢みそをかけます
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