• アスパラとシイタケのホイル焼き＝牧野直子撮影

作り方

1. アスパラガスは「はかま」を取って、長さ4センチに切ります
2. 生シイタケは軸の下の硬い部分を切り落として四つ割りにします
3. アルミホイルを二重にして広げ、アスパラガス、生シイタケをのせてバターを少量ずつまんべんなくのせます
4. しょうゆ小さじ1をかけて、アルミホイルの口を閉じ、グリルかオーブントースターで15分ほど焼いて、カットレモンを添えます