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タケノコとサーモンのチーズサラダ

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タケノコとサーモンのチーズサラダ

調理時間
約15分
1人前
約195kcal
塩分
約1.2g
季節(掲載日)
春(18.4.15)
調理方法
あえる
ジャンル
野菜

主な材料

2人前2人前

  • 新タケノコ(ゆで)半個(150g)
  • スモークサーモン4枚
  • クリームチーズ80g
  • レモン汁小さじ2
  • 木の芽6枚
  • オリーブ油小さじ1

  • タケノコとサーモンのチーズサラダ＝島﨑陽子撮影タケノコとサーモンのチーズサラダ＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. タケノコは長さ2センチの細切りにし、塩、コショウ各少々をふります
  2. サーモンは細かく刻みます
  3. クリームチーズを滑らかに練り、レモン汁、オリーブ油を混ぜ、タケノコ、サーモンを合わせ、よく混ぜます
  4. 塩、コショウ各少々で味を調え、木の芽を刻んで散らします
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