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鶏手羽元と新ジャガの甘辛煮

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鶏手羽元と新ジャガの甘辛煮

調理時間
約30分
1人前
約345kcal
塩分
約1.5g
季節(掲載日)
春(18.3.25)
調理方法
煮る
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • 鶏手羽元6本
  • 新ジャガ小6個
  • インゲン2本
  • ゴマ油大さじ1
  • しょうゆ
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 水1.5カップ

  • 鶏手羽元と新ジャガの甘辛煮＝牧野直子撮影鶏手羽元と新ジャガの甘辛煮＝牧野直子撮影

作り方

  1. 鶏手羽元は骨にそってハサミで切れ目を入れ、新ジャガは皮ごと半分に切ります
  2. ヘタを落としたインゲンをラップで包み電子レンジ（600ワット）で30秒加熱して長さ3センチに切ります
  3. 鍋に油を熱して鶏肉、新ジャガを焼きつけ水と調味料を加え、落としぶたをして約20分煮て、汁気が少なくなったらインゲンを加えて軽く煮ます
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